Apakah kelebihan peralatan mesin biskut

Apakah kelebihan membuat mesin biskut peralatan? Mesin biskut mempunyai fungsi suhu malar automatik, pembakar automatik, penghantaran automatik, suntikan bahan api automatik, dan penyejukan automatik. Ketebalan biskut boleh dilaraskan sewenang-wenangnya, dan pengangkutan mekanikal boleh diselaraskan tanpa langkah. Ia boleh menjadi cepat atau perlahan, dan mempunyai kuasa mati automatik dan penggera untuk kebocoran. Melalui kepala mesin dwiguna, ia boleh menghasilkan biskut yang lasak dan biskut yang rangup. Pilih apa sahaja yang anda mahu.

Di antara lemak dan minyak yang digunakan dalam membuat biskut, minyak sayuran biasa agak baik, manakala lemak haiwan seperti lemak, lemak babi, dan mentega mempunyai nilai yang lebih rendah sedikit kerana lemak tepu yang lebih tinggi, dan "shortening" dan "mentega sayuran" yang mengandungi trans. asid lemak , "Minyak sayuran terhidrogenasi" adalah tidak sihat. Dari segi gula, sama ada gula putih atau sirap glukosa, atau sirap maltosa, "sirap kanji", "sirap jagung", semuanya adalah gula ringkas yang mengandungi tenaga, dan kesan kesihatannya adalah sama.


Bahan-bahan biskut juga perlu diambil dengan berhati-hati. Pelbagai perisa pada asasnya berasal daripada perisa dan pigmen, dan sangat sedikit bahan buah-buahan yang sebenarnya ditambah. Untuk memastikan ia mudah, coklat tidak semestinya diperbuat daripada mentega koko sebenar, tetapi mungkin coklat tiruan takat lebur tinggi yang diperbuat daripada mentega koko, dan pengganti mentega koko selalunya mengandungi asid lemak trans. Proses membuat biskut mesin biskut:

1. Cairkan mentega pada suhu bilik dan pukul dengan whisk.
2. Bahagikan gula ke dalam mentega tiga kali dan pukul.
3. Masukkan telur yang telah dipukul, masukkan serbuk vanila dan pukul sebati.
4. Ayak tepung yang rendah dan masukkan ke dalam mentega yang telah dipukul, masukkan sesudu kecil baking powder, potong dan gaul dengan pisau getah, jangan campur dalam bulatan, kerana bulatan itu akan membuatkan biskut tidak rangup.
5. Masukkan doh ke dalam pembuat biskut, jangan griskan loyang, tetapi keringkan. Ini sangat penting. Apabila memerah biskut, pembuat biskut hendaklah dekat dengan loyang. Jangan picit terlalu banyak. Perlahan dan biarkan loyang melekat pada doh. Dengan cara ini, doh akan terpisah daripada pembuat biskut.
6. Panaskan ketuhar pada suhu 200 darjah selama sepuluh minit, masukkan dulang pembakar, dan panaskan atas dan bawah pada suhu 180 darjah selama sepuluh minit.