Pengeluar Profesional Baked
Peralatan Seluruh Set
Nov 18,2022
Proses kerja mesin salutan coklat?
Mesin salutan coklat direka dengan pelbagai faktor dalam fikiran. Faktor ini termasuk bahan yang digunakan untuk struktur, fungsi, kecekapan dan kebolehpercayaannya. Reka bentuk mesin juga boleh ditentukan oleh saiz dan penggunaan mesin. Salah satu bahagian terpenting mesin ialah saluran penyejukan. Terowong biasanya terlindung untuk memastikan produk sejuk semasa ia dicat. Terowong biasanya panjang dan sejuk, dan menghasilkan kemasan keras berkilat.
Di samping itu, bahagian penyejukan memastikan bahawa produk akhir tidak cacat. Ia juga memastikan suhu yang konsisten. Ini adalah bahagian penting dari keseluruhan garis salutan coklat. Satu lagi bahagian mesin ialah penghantar penyejukan utama. Penghantar penyejukan awal digunakan untuk mempercepatkan pemejalan resipi coklat cecair yang digunakan oleh mesin bawah yang telah dibentuk sebelumnya. Ini membantu meningkatkan daya pengeluaran dan meningkatkan ketepatan kedudukan produk. Ia juga membantu mengeluarkan coklat berlebihan daripada produk. Penghantar utama biasanya adalah rak dawai yang bergetar untuk menutup produk secara sekata.
Bahagian akhir mesin ialah terowong penyejukan. Bahagian ini biasanya panjang dan sejuk, dan disimpan pada suhu rendah yang berterusan. Ini membantu memanjangkan jangka hayat produk. Kemudian pindahkan produk bersalut coklat ke kertas berlilin.
